Cuisses de pintade aux tomates confites et basilic

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn

Un plat de tous les jours pour toute la famille !

Ingrédients

4 cuisses de pintade
8 tomates confites - en bocal
1 gousse d'ail
huile d'olive
sel

1 bouquet de basilic
1 citron
350 g de pâtes fraîches
poivre

Préparation

1 Frottez un plat allant au four avec l'ail coupé en deux.

Disposez les cuisses de pintade et les tomates confites dans le plat. Parsemez d'une cuillère à soupe de basilic, arrosez d'huile d'olive et de jus d'1/2 citron. Assaisonnez en sel et poivre.

Enfournez pendant 40 minutes à 175°C.

4 Retournez les cuisses en cours de cuisson.

5 Dans un bol, mélangez le reste du basilic haché préalablement, le jus d'1/2 citron et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez généreusement.

6 Faites cuire les pâtes 2 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et ajoutez la sauce au basilic.

7 Servez avec les cuisses de pintade.