Crevettes express au curry et lait de coco
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 8 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Servez avec du riz bien chaud ou des tagliatelles.
Vous pouvez flamber les crevettes au cognac, ajouter des dés de poivron à la préparation, des noix de Saint-Jacques pour un plat amélioré ou pourquoi pas, quelques amandes effilées...
Excellente recette et rapide à préparer !
Ingrédients
- 800 g de crevettes - fraîches ou congelées
- 20 cl de lait de coco
- huile d'olive
- 1 cc de curry
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- sel
- poivre
Préparation
1
Décortiquez les crevettes roses.
2
Pelez l'ail et l'oignon. Coupez-les en morceaux, puis faites-les fondre dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.
3
Ajoutez les crevettes et laissez-les revenir 5 minutes en remuant de temps en temps. Salez, poivrez et ajoutez la cuillère à café de curry. Remuez délicatement.
4
Versez le lait de coco sans faire bouillir, en remuant sans cesse. Laissez mijoter quelques minutes.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
