Crème de carottes au poireau
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Possibilité d'incorporer à votre préparation une ou deux pomme(s) de terre.
Recette proposée par : Lisette Merlys-Baldewyns
Ingrédients
- 1 botte de carottes
- 1 blanc de poireau
- 2 oignons
- un peu de verdure de la botte
- un peu de crème fraîche - (ou crème liquide)
- beurre - ou huile
- noix de muscade
- sel
- poivre
Préparation
1
Bien laver les carottes en gardant leur peau puis, faire revenir mon blanc de poireau dans un peu de matière grasse.
2
Ajouter les carottes et le reste des ingrédients.
3
Passer le potage et ajouter la crème.
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