Confiture de myrtilles

Confiseries Facile

Préparation : 10 mn
Repos : 8 h
Cuisson : 15 mn

Délicieuses petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée... les myrtilles sont à l'honneur aujourd'hui !

Ingrédients

1 kg de myrtilles
800 g de sucre

le jus d'un citron

Préparation

La veille : Vous avez lavé et égoutté les fruits. Vous les mettez dans votre bassine à confiture avec le sucre et le jus de citron. Vous remuez et vous portez la préparation à frémissement. Éteignez le feu, mettez le couvercle sur votre bassine et vous la laissez reposer jusqu'au lendemain matin.

2 Lavez les pots de confiture. Stérilisez-les et laissez-les sécher.

3 Le lendemain: Portez votre préparation à ébullition tout en remuant constamment. Maintenez la cuisson sur feu vif pendant 10 à 15 minutes. Vérifiez la nappe.

4 Vous versez alors la confiture dans les pots. Vous les fermez aussitôt et vous les laissez refroidir.

Vous collez une belle étiquette... Vous pouvez aussi habiller vos pots d'un joli tissu et d'un beau ruban... Il n'y a plus qu'à ranger vos pots jusqu'à la prochaine dégustation de crêpes ! Bonne dégustation !