Carpaccio de thon, sauce aux agrumes
Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Une recette pour 2.
Ingrédients
- 200 gr de thon rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- jus de clémentine
- jus de citron
- sel poivre
- baie rose
- aneth
Préparation
1
Couper en tranches fines le thon.
2
Etaler sur chaque assiette.
3
Mélanger l’huile avec le jus de citron et le jus de clémentine. Saler et poivrer.
4
Emulsionner le tout.
5
Verser sur le thon la vinaigrette.
6
Parsemer de baie rose et aneth.
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Proposé par
coppamozzacity
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