Carpaccio de boeuf
Ingrédients
- 500 grammes de viande de boeuf
- huile de pistou
- sel
- poivre
- parmesan en copeaux
- quelque câpres
- 3 quartiers de citron
Préparation
Coupez la viande en fines tranches.
Astuce : pour faciliter la coupe avec une machine à trancher, ne décongelez pas totalement votre viande. Plus rigide elle sera, plus facile selon la coupe.
Disposez harmonieusement les traches sur les assiettes, en rosace. Parsemez de parmesan et de câpres. Ajoutez un quartier de citron par assiette et versez l'huile de pistou. Salez et poivrez.
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Proposé par
celine
cerise est mon pseudo,j aime cuisiner,les animaux ,la lecture culinaire,la nature,les gens sincere bien que ne puisse pas i etre a 100 pour 100 ,la paix entre les personnes ,exploser de rire,les etoile ,etre coucher sur l herbes avec mes animaux et ma fille mon maris.
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