Titanique

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J'ai  63  ans, je suis retraitée, depuis 03.
  Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
 Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
 Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
 Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
 Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de Titanique


Potage aux blettes et poireaux

Potage aux blettes et poireaux

Le jardin se vide, nous avons ramassé les derniers poireaux et les dernières blettes ! J'ai décidé simplement d'en faire une bonne soupe pour le soir.

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Potage Saint-Germain

Potage Saint-Germain

Le temps est toujours aussi glacial et quand nous sommes rentrés ce jour-là une idée de potage me vint à l'esprit.

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Entrée au crabe et aux fruits

Entrée au crabe et aux fruits

Une entrée sucrée-salée.

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Soupe de légumes

Soupe de légumes

Vu le temps qu'il fait, une bonne soupe pour ce soir, ça vous dit ?

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Dôme de saumon

Dôme de saumon

Une recette que j'ai voulu tester et qui peut tout à fait trôner sur une table festive...

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Velouté de potiron en "habit du dimanche"

Velouté de potiron en "habit du dimanche"

Je suis assez fière de mon idée car ce potiron je l'ai cultivé moi-même et ce soir je le sers à table ! C'est la première fois, que je découpe un gros potiron de cinq kilos !

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Terrine de coulemelles

Terrine de coulemelles

Profitons des trésors de l'automne avec ces coulemelles venant tout droit des bois et sacrément parfumés.

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Carpaccio de thon et sardine

Carpaccio de thon et sardine

Une recette réalisée avec les filets de sardines La Pointe de Penmarc'h.

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Velouté poires et carottes

Velouté poires et carottes

Nous avons ramassé les poires il y a 15 jours et elles commencent sérieusement à mûrir. Les carottes sont belles et bien gouteusse. J'ai pensé à un velouté.

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Huitres chaudes au pastis

Huitres chaudes au pastis

Depuis le temps que je voulais essayer cette recette d'huîtres chaudes avec du pastis... Des huîtres pêchées hier, ouvertes par mon mari pendant que je préparais la sauce.

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