Verrines mousse d'asperges et saumon

recette - Verrines mousse d'asperges et saumon
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Apéritifs et amuses bouches Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Quoi de mieux que des verrines quand il fait chaud ? Testez le mariage des asperges et du saumon.

Ingrédients

  • 1 bocal d'asperges
  • saumon fumé
  • 2 cs de crème fraîche
  • 2 cs de jus de citron
  • sel, poivre
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Préparation

1

Lavez, égouttez puis mixez les asperges.

2

Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Versez ensuite le jus de citron. Mélangez vigoureusement.

3

Placez la mousse obtenue dans vos verrines, en garnissant à chaque fois de lamelles de saumon fumé.

4

Décorez de ciboulette fraîche et/ou d'olives noires.

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