Velouté de champignons
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 3 cs de beurre
- 1 oignon
- 250 gr de champignons de paris
- 2 cs de farine
- 2 cs de crème fraîche
- 1 cs de persil haché
- sel et poivre
Préparation
Faire fondre le beurre avec l'oignon, ajouter les champignons en petits morceaux. Saler, poivrer et saupoudrer de persil haché, puis remuer et couvrir afin de laisser cuire à feu doux 15 minutes. Ajouter la farine sans cesser de remuer ainsi que le bouillon et le lait. Cuire à découvert encore 15 minutes.
Avant de servir passer le tout au blender puis ajouter la crème fraîche dans l'assiette. Bon appétit.
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chezmamygigi
Mamy Gigi, c'est moi ! j'aime faire plaisir avec mes petits plats aux petits comme aux grands...
J'adore m'occuper de mon jardin et de mes fleurs en compagnie de mes animaux qui sont auprès de moi..
J'ai découvert la peinture il y qq année, et cela me plait... mon blog complète ma vie de chaque jours avec de belle rencontre au quotidien.
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