Toasts aux gambas
Entrée
Moyen
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Une jolie recette à servir à l'apéritif.
Recette proposée par : Sophie
Ingrédients
- 10 tranches de pain de mie
- 20 gambas
- 1 aneth
- mayonnaise américaine (ketchup et échalotes)
Préparation
1
Couper les tranches de pain de mie en deux pour en faire des triangles.
2
Les dorer au four.
3
Faire une mayonnaise et la colorer avec un peu de ketchup.
4
Hacher menu des échalotes et les incorporer à la mayonnaise.
5
Déposer une cuillère à café de cette sauce sur les triangles.
6
Eplucher les gambas et les rincer.
7
Les mettre à cuire dans une poêle avec du beurre et de l'aneth (elles sont cuites lorsqu'elles sont roses et se courbent).
8
Les planter droites "comme un piquet" sur chaque toast.
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