Scottish pudding

recette - Scottish pudding
Dessert Facile
Pour : 12 personnes
Préparation : 10 mn
Repos : 60 mn
Cuisson : 40 mn
Faites honneur à ce pudding d'inspiration écossaise, à réaliser avec la yaourtière Multi Délices de SEB.

Ingrédients

  • 300 g de fruits confits
  • 100 g de raisins secs
  • 40 boudoirs
  • 1 litre de crème anglaise
  • 14 cl de whisky

Préparation

1

Faites chauffer le whisky dans une casserole puis versez-le sur les fruits confits et les raisins secs. Laissez macérer 1 heure.

2

Cassez les boudoirs en gros morceaux. Mettez-les dans un saladier et ajoutez les autres ingrédients.

3

Mélangez sans écraser pour imbiber les biscuits de crème. 

4

Répartissez dans les pots. Remplissez la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau maximum. 

5

Faites cuire 40 minutes en mode "dessert lacté".

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