Salade de pâtes au chèvre et magret de canard

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Plat Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 mn
Repos : 1 h
Cuisson : 15 mn

Le temps mitigé de ces derniers jours nous ont donné l'idée, à Marc et à moi, de préparer un plat de mi-saison !

Ingrédients

250 g de pâtes
magret de canard fumé
1 fromage de chèvre en bûche
1 poivron jaune
1 poivron rouge
150 g de maïs
4 carottes

1 cs de moutarde à l'ancienne
huile d'olive
vinaigre de miel
sel
poivre

Préparation

1 Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante "al dente". Égouttez-les et réservez-les. Pelez, lavez et râpez les carottes. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières. Coupez le magret en fines tranches.

2 Pelez, lavez et coupez l'oignon en fines lamelles. Égouttez et rincez le maïs. Coupez le fromage en tranches.

Dans un grand saladier, préparez une vinaigrette bien relevée. Mettez tous les ingrédients dans le saladier en gardant quelques tranches de magrets et le chèvre coupé en tranches pour la décoration. Mélangez !

Finissez votre décoration et réservez au frais au moins 1 heure jusqu'au moment de servir. Bon appétit !