Salade de magret de canard séché à l'orange

Entrée Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn

Pour accomoder quelques tranches de magret fumé, je vous propose cette salade toute en finesse et légéreté qui est aussi un plaisir pour les yeux. Ce mélange sucré-salé ne vous laissera pas indifférents....

Ingrédients

20 tranches de magret de canard séché
1 salade - scarole, mâche... selon votre goût
3 oranges
2 cs d'huile d'olive

1 cs de vinaigre de cidre
sel et poivre du moulin

Préparation

Préparer un lit de salade dans une assiette. Peler l'orange à vif et la couper en gros cubes. Les disposer sur l'assiette.

Couper le magret séché en fines tranches. J'ai enlevé le gras.... Le disposer aussi sur l'assiette.

Pour la vinaigrette, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. Ajouter le jus d'une demi-orange. Saler et poivrer.

4 Suggestions : Vous pouvez ajouter un peu de sauce soja à la vinaigrette. Dans ce cas, ne pas saler. Vous pouvez aussi ajouter quelques croûtons et des tomates cerises à la salade.

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Proposé par

La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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