Renversée lorraine
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
J'ai présenté cette renversée en apéritif et donc divisé les proportions par deux.
Ingrédients
- 200 g de lardons - fumés
- 200 g de gruyère - râpé
- 4 oeufs
- 30 cl de crème - liquide
- un peu de beurre - pour les ramequins
- sel
- poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
2
Faire blanchir les lardons une minute à l'eau bouillante.
3
Dans un saladier, fouetter les œufs, puis ajouter la crème. Saler légèrement (moi, je n'ai pas salé) et poivrer. Ajouter les lardons et le gruyère râpé.
4
Beurrer les ramequins. Verser-y le mélange crème-œufs-lardons.
5
Enfourner pour 35 mn de cuisson dans un plat au bain-marie.
6
Renverser et servir aussitôt.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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