Pudding au roquefort
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Entrée
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Laissez tiédir avant de déguster avec une salade verte.
Ingrédients
- 200 g de pain de mie
- 100 g de roquefort
- 60 g de cerneaux de noix
- 3 œufs
- 50 cl de lait tiède
- 1 cuillère à café de cumin
- poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
2
Dans une assiette, émiettez le Roquefort.
3
Dans un bol, battez les œufs avec le lait tiède.
4
Dans un saladier, mélangez le pain de mie émietté avec les noix concassées, le cumin et le poivre.
5
Recouvrez avec le mélange œufs-lait, en remuant avec un fouet.
6
Ajoutez alors le fromage émietté en mélangeant sans cesse.
7
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant 40 minutes.
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