Petits moelleux chocolat-poire avec un zeste d’orange
Dessert
Moyen
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Dégustez tiède avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille si vous le souhaitez.
Recette proposée par : Blog "Waiting for the sun"
Ingrédients
- 200 g de chocolat
- 1 poire
- zeste d'1 orange non traitée
- 50 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 100 g de beurre
- 5 œufs
- 2 pincées de sel
Préparation
1
Allumez le four à 180°C, thermostat 6.
2
Beurrez 6 moules individuels et entreposez-les au frais.
3
Pelez la poire, enlevez les pépins, puis coupez-la en petits cubes.
4
Faites fondre doucement ensemble le beurre et le chocolat.
5
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre roux.
6
Ajoutez le zeste d'orange, la farine, le sel et mélangez au fouet jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat fondu, remuez puis versez dans les moules beurrés.
7
Posez sur le dessus des morceaux de poire, enfoncez-les légèrement et enfournez pour 14 minutes.
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