Petits gâteaux de Pâques nappés au chocolat
Ingrédients
- pour les gâteaux :
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 125 g de farine fermentante tamisée
- 2 oeufs
- pour le glaçage au chocolat :
- 100 g de chocolat - au lait
- 25 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'eau
Préparation
1
Faire de la crème avec le beurre. Le mélanger avec le sucre, puis la farine fermentante et les jaunes d'œuf. Ajouter les blancs battus en neige.
2
Beurrer des moules de Pâques (formes d'œuf, de lapin...) et les fariner. Y verser la pâte.
3
Faire lever au four 1/2 h à 150° puis faire cuire 1/2 h à 3/4 h à 205°.
4
Faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux et l'eau au bain-marie. Dès que le chocolat est fondu, le verser sur les gâteaux. Laisser reposer 2 heures.
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Proposé par
Cuisine Familiale
Originaire de Belgique, vous pouvez me retrouver sur le blog "Cuisine Familiale" : Ici
Marie-Ange
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