Moelleux chocolat-noisettes

recette - Moelleux chocolat-noisettes
Dessert Facile
Pour : 5 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
C'est un gâteau bien moelleux, idéal pour les amoureux du chocolat et de la noisette. Il sera apprécié à l'heure du dessert ou du goûter, avec une salade de fruits de saison ou une crème à la vanille.

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir - bio
  • 1 un peu de lait
  • 2 yaourts bio natures - les pots serviront à mesurer
  • 1 pot de sucre - bio
  • 1 pot de farine de riz - bio
  • 1 pot de noisette en poudre - bio
  • 1 pot de fécule de maïs - bio
  • 1 cuillère à café de gomme de guar
  • 1 sachet de levure - sans gluten
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 0,5 pot d'huile neutre

Préparation

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2

Faites fondre le chocolat avec un peu de lait, dans un saladier, au bain marie.

3

Une fois fondu, remuez et ajoutez les yaourts.

4

Versez ensuite le sucre et mélangez bien.

5

Mélangez dans un bol la farine, la noisette, la fécule, la gomme de guar, la levure et le bicarbonate.

6

Ajoutez cette préparation à celle au chocolat. Mélangez de manière à obtenir une pâte homogène.

7

Incorporez l'huile et mélangez à nouveau.

8

Versez la pâte dans un moule (à kouglof pour ma part).

9

Enfourner pour 30 à 35 minutes. Surveillez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

10

Attendez que votre gâteau soit froid pour le démouler.

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Allergique Gourmand

Passionnée de cuisine et maman d'un jeune souffrant de plusieurs allergies alimentaires, j'ai créé mon blog Allergique Gourmand pour partager mes recettes et créations culinaires. Mes recettes sont sans œufs, blé, gluten, soja, fruits à coque, arachide, mollusques, lupin, céleri.

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