Gâteau de mamie à la cannelle

Dessert Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Idéal avec un bon thé ou un café !

Ingrédients

1 cuillère à café de cannelle
fleur d'oranger - ou rhum
120 g de farine
1 sachet de levure chimique

60 g de sucre
120 g de beurre mou
2 oeufs

Préparation

1 Préchauffez le four à 200°C.

2 Dans un grand saladier, mélangez au robot le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à blanchissement.

3 Incorporez alors la farine petit à petit, puis la levure, la fleur d'oranger et la cannelle. Amalgamez bien l'ensemble.

4 Beurrez et farinez un moule. Versez-y la préparation et enfournez pendant 10 minutes. Diminuez alors le thermostat du four jusqu'à 180°C, puis continuez la cuisson pour 15 minutes supplémentaires. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau en ressort sèche.