Galettes du Nouvel-an
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Dessert
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
En Belgique, la tradition est d'offrir aux personnes qui viennent présenter leurs vœux de nouvel-an, des "galettes avec une petite goutte".
Ingrédients
- 250 g de beurre - Les quantités données correspondent à la confection d'un kilo de galettes
- 250 g de sucre
- 250 g de farine tamisée
- 4 oeufs
- sel - 1 pincée
Préparation
1
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2
Faire fondre le beurre.
3
Le mélanger avec le sucre et la pincée de sel puis avec la farine tamisée et les jaunes d'oeuf.
4
Ajouter les blancs battus en neige.
5
Cuire les galettes en versant une cuillère de pâte par plaque d'un gaufrier (plaques à galettes).
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Proposé par
Cuisine Familiale
Originaire de Belgique, vous pouvez me retrouver sur le blog "Cuisine Familiale" : Ici
Marie-Ange
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