Fondant au tofu, chocolat et amande
Cuisson : 10 mn
Ingrédients
- 2 oeufs
- 100 g de chocolat - dessert
- 150 ml de crème d'amande cuisine - par exemple bjorg
- 1 cuillère à soupe d'amande à tartiner - par exemple bjorg
- 200 g de tofu - par exemple bjorg
Préparation
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
Faites fondre le chocolat dans une casserole avec la crème d'amande.
Incorporez, hors du feu, les jaunes d'oeufs, l'amande à tartiner ainsi que le tofu émietté.
Mélangez bien et incorporez délicatement, pour finir, les blancs battus en neige.
Versez la pâte dans un moule et enfournez 10 minutes à 180°C (th.6).
Parsemez d'amandes et décorez avec une feuille de menthe.
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Bjorg
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