Confitures de mirabelles à l'eau de vie de mirabelles version avec Thermomix

recette - Confitures de mirabelles à l'eau de vie de mirabelles version avec Thermomix
Confiseries Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Encore une nouvelle confiture testée au Thermomix... Cette fois-ci, j'ai ajouté deux cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelle rapportée de Lorraine.

Ingrédients

  • 500 g de mirabelles
  • 280 g de sucre à confitures
  • 2 cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelle

Préparation

1 Mettre dans le bol les mirabelles dénoyautées, le sucre et l'eau de vie de mirabelle.
2 Mixer 4 secondes, vitesse 4 et programmer 14 minutes, 100°, vitesse 1. Ne pas oublier de placer le panier de cuisson sur le couvercle afin d'éviter les éclaboussures.
3 Pendant ce temps, ébouillanter les bocaux et les couvercles.
4 Remplir les pots de confitures. Les fermer et les retourner pour faire le vide d'air.
5 Attendre que les pots tiédissent pour les remettre à l'endroit.
6 N'oubliez pas de coller de jolies étiquettes et conserver vos pots de confitures au frais, à l'abri de la lumière.
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La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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