Brochettes de boeuf et d'agneau

recette - Brochettes de boeuf et d'agneau
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Plat Facile
Pour : 10 personnes
Préparation : 2 h
Repos : 24 h
Cuisson : 5 mn
L'été n'est pas fini ! Ces brochettes multisaveurs sont donc les bienvenues !

Ingrédients

  • 1 kg de boeuf
  • 2 kg de d agneau
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 6 tomates
  • 2 gros oignons
  • 1 verre de jus de citron
  • sel
  • poivre
  • épices cajun
  • épices à barbecue
  • paprika
  • curry
  • herbes de provence
  • 0,5 l d'huile d olive
  • piques en inox

Préparation

1

La veille, couper la viande et les légumes en dés.

2

Mettre dans un grand récipient les poivrons, les tomates, les oignons, les épices, les herbes de Provence, le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélanger, ajouter la viande et filmer. Laisser mariner au moins 24 heures.

3

Le lendemain, préparer les brochettes : un dé de viande, un dé de légume.

4

Cuire les brochettes au barbecue.

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Vos avis et commentaires

Notation-3 0/5 2 avis

celine le 26/08/2013

y pas d quoi bizouuuuuuuuuuuuuuuu

coppamozzacity le 25/08/2013

superbe !!! merci de nous faire partager ce beau plat estival !!

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Proposé par

Hkj

celine

cerise est mon pseudo,j aime cuisiner,les animaux ,la lecture culinaire,la nature,les gens sincere bien que ne puisse pas i etre a 100 pour 100 ,la paix entre les personnes ,exploser de rire,les etoile ,etre coucher sur l herbes avec mes animaux et ma fille mon maris.

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