Boulettes de boeuf aux lardons

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

Entrez dans notre cuisine... Installez-vous... Aujourd'hui, je cuisine de savoureuses boulettes de boeuf, bien moelleuses, à déguster du bout des doigts !

Ingrédients

500 g de boeuf - haché
100 g de lardons fumés
2 gousses d'ail
4 petits oignons sauces
1 tomate
50 g de mie de pain
2 oeufs
20 g de beurre

100 g de farine
1 cuillère à soupe de viandox
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
persil
2 cuillères à soupe de paprika
sel
poivre

Préparation

1 Prenez un saladier et mélangez le viandox avec le sel, le poivre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et la tomate épépinée et coupée en petits dés. Réservez.

2 Pelez, lavez et hachez les petits oignons et les gousses d'ail. Hachez grossièrement les lardons. Hachez, également la mie de pain. Enfin, ciselez le persil.

3 Mélangez le persil, la mie de pain, les oignons et les lardons avec la viande hachée. Ajoutez-y les oeufs. Salez, poivrez. Ajoutez le paprika. Mélangez soigneusement afin d'obtenir une préparation homogène.

4 Façonnez des boulettes. Passez-les dans la farine. Faites-les cuire 5 à 10 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre. Égouttez vos boulettes sur une feuille de papier absorbant.

5 Servez aussitôt vos boulettes accompagnées de la sauce aux tomates. Bon appétit!