Biftecks aux oignons
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Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Originaire d'Asie Centrale, l'oignon est cultivé depuis plus de 5000 ans. Il était très apprécié des Égyptiens et possédait, aux yeux des Grecs, de grandes vertus ! L'oignon est un légume très présent dans notre cuisine et parfume nos plats pour notre plus grand plaisir !
Ingrédients
- 4 biftecks
- 3 oignons
- 5 cl de vinaigre
- 50 g de beurre
- sel
- poivre 5 baies
Préparation
1
Pelez, lavez et coupez les oignons en fines lamelles.
Faites fondre 40g de beurre dans une poêle et faites-y revenir les oignons sur feu doux pendant 10 minutes.
Réservez-les!
2
Faites fondre le reste du beurre dans la même poêle.
Faites-y revenir les biftecks à votre goût!
Salez, poivrez et donnez un tour de moulin de 5 baies.
3
Dressez les oignons sur un plat et posez les biftecks par-dessus!
J'ai accompagné mes biftecks aux oignons d'une jardinière de légumes servie dans une mini cocotte.
Bon appétit!
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très bonne recette.. je suppose que le vinaigre s'ajoute quand les oignons sont bien revenus ???