Coing - idées de recettes et informations
Coing - articles à consulter
Le coing, un fruit parfumé à manger cuit
Connu depuis l'Antiquité, cultivé depuis 4000 ans avant notre ère, on a de nos jours un peu oublié le coing. Il s'agit pourtout d'un produit très savoureux et bienfaisant. Comment bien le choisir et le cuisiner, en version sucrée ou salée.
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Les bienfaits du coing
Fruit du cognassier, le coing est principalement utilisé pour réaliser des confitures, gâteaux ou pâtes de fruits. Jaune, duveteux et parfumé, il ressemble à une poire par sa forme. Connaissez-vous les vertus de ce fruit automnal ?
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Les remèdes de grand-mère à base de coing
Le coing est présent sur les étals en automne. Si on a coutume de le marier aux pommes ou aux poires pour en faire des compotes ou autres desserts, le coing est aussi préconisé comme remède.
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