Potée aux carottes, poireaux avec saucisse fumée
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 2 poireaux
- 3 carottes
- 1 oignon
- 2 saucisses - fumées
- poivre du moulin
- sel
- muscade
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation
Nettoyez, lavez et coupez les carottes, les poireaux et les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire avec de l'eau salée, à mi-cuisson, ajoutez les saucisses fumées puis égouttez dans une passoire.
Dans la casserole, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon pelé et émincé. Ajoutez les légumes égouttés, du poivre et une pincée de muscade. Ecrasez le tout avec un presse-purée et un peu de crème liquide (facultatif).
Dressez vos assiettes avec les morceaux de saucisses. Bon appétit !
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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