Connaissez-vous l'Excentrique ? C'est une bière unique en son genre, dotée d'un étonnant goût salé. Pour la produire, ses créateurs sont allés, selon leurs dires, « déterrer un vieux style allemand nommé Gose ».

Parmi ceux qui empruntent à pied les anciennes routes de pèlerinage, certains font « le voyage pieux », d’autres profitent des beaux paysages, d’autres encore visitent les monuments classés. Et tout le monde s’approvisionne avec plaisir en nourriture dans les commerces qui bordent le trajet : les marcheurs ont besoin de forces !

Poissons, légumes et plats préparés : la conserve conserve tout ! Savez-vous qu'elle était initialement réservée aux marins partant en mer ? Et qu'en plus de conserver les saveurs, elle garde toutes les qualités nutritives du produit...

Le thon blanc, aussi appelé thon Germon, est présent en Atlantique et en Méditerranée et se rapproche des côtes en été. Il doit son nom à sa chair blanche, fine et onctueuse qui offre d'intéressantes qualités nutritionnelles.

C'est l'automne ! Les week-end derniers, il a fait relativement beau mais pas assez pour aller se balader à la mer. Par contre, c'était la météo idéale pour aller cueillir des champignons. Encore faut-il savoir les reconnaître... Voici quelques éléments à savoir avant de partir à la cueillette.

Pom Bistro vous propose cette délicieuse poêlée de demi-grenaille fondantes et d’ail du Sud-Ouest en chemise, cuisinée à la graisse de canard et relevée d’une pointe de Piment d’Espelette. Toute la saveur du pays basque dans votre assiette ! 

Retour en enfance garanti avec ce délicieux écrasé de pomme de terre cuisiné avec du bon beurre de baratte et du lait entier. Laissez-vous surprendre par la douceur et la saveur inégalée du fait maison. Toute la gourmandise d’un dimanche chez mamie !

Deux variétés de ce fromage bien connu et très apprécié bénéficient d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) : le brie de Meaux et le brie de Melun. Partons à leur découverte.

Le miel, le plus naturel des sucres, est un merveilleux produit qui regorge de bienfaits. Partez à la découverte du miel et de ses secrets à travers notre article.

Avec cette recette typique du Nord de la France, retrouvez les saveurs de l’authentique baraque à frites avec des ingrédients 100% français : des pommes de terre cuisinées à la graisse de boeuf avec une pointe de sel. Ch’est bin vrai qu’ch’est bon !