Bien manger

7 recommandations nutritionnelles du PNNS

7 recommandations nutritionnelles du PNNS

L'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire alimentaire, environnement, travail) a fait évoluer les repères du PNNS. On fait le point avec 7 recommandations nutrionnelles.

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Slow food : le mouvement qui remet la cuisine au centre

Slow food : le mouvement qui remet la cuisine au centre

Slow life, slow food, slow management, slow art… le mouvement « slow » est un concept international qui prend de plus en plus d’ampleur pour freiner la cadence des sociétés post-industrielles.

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Tapioca : le sucré & salé du Brésil

Tapioca : le sucré & salé du Brésil

Vous l'avez sûrement déjà rencontré dans des soupes ou en dessert, le tapioca, autrement appelé « perles du Japon », nous vient d'Amérique du Sud. Son goût neutre se marrie aussi bien avec des plats salés qu'avec des plats sucrés.

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Bien manger en hiver

Bien manger en hiver

« Winter is coming » : nous devons de nouveau faire face à l’arrivée du froid, de la neige, les jours sont plus courts… Mille et unes raisons de vouloir hiberner et surtout de manger ! Quelques astuces pour s’alimenter en harmonie avec cette saison d’hiver.

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Algues alimentaires : cuisine et qualité nutritives

Algues alimentaires : cuisine et qualité nutritives

Séchées, fraîches ou en poudre, les algues s'utilisent en cuisine pour des plats chauds ou froids. En fonction de l'algue utilisée, elles peuvent avoir un pouvoir gélifiant, émulsifiant ou encore stabilisant.

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Prévenir les allergies alimentaires chez les enfants

Prévenir les allergies alimentaires chez les enfants

L'amélioration des conditions d'hygiène de vie expliquerait pourquoi le système immunitaire se retourne contre les protéines du quotidien provoquant les allergies. Comment diminuer le risque d'allergie alimentaire chez l'enfant ? 

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Le petit-déjeuner, un repas essentiel

Le petit-déjeuner, un repas essentiel

Très important, le petit-déjeuner nous permet de faire le plein d'énergie pour bien commencer la journée. Pourtant, il est souvent négligé, faute de temps ou d'appétit. Découvrez les clés d'un petit-déjeuner réussi.

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Top 10 des bons aliments de l'hiver

Top 10 des bons aliments de l'hiver

Entre la fatigue et la baisse des températures, l'hiver est une saison qui n'est pas facile traverser. Ne vous laissez pas gagner par la morosité : avec une alimentation équilibrée à base de produits correctement choisis, vous serez en forme tout l’hiver.

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Les bienfaits des Oméga 3

Les bienfaits des Oméga 3

Notre organisme a besoin d'Oméga 3 pour bien fonctionner. Quels sont les apports des Oméga 3 ? Où les trouver ? Réponse dans notre dossier spécial.

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Aidez votre enfant à mieux manger

Aidez votre enfant à mieux manger

Il y a les enfants qui engloutissent leurs repas... et ceux qui rechignent à terminer leur assiette. Quelle attitude adopter face à un petit qui mange trop ou qui ne mange pas assez ? Est-ce si alarmant ? Nos conseils pour l'éduquer au goût.

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