philau

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Le bien vivre en Limousin : recettes, balades et découverte de notre région à travers notre maison d'hôtes Le Mas du Loup

 

Fourchette

Les bonnes recettes de philau


Petits gâteaux au fromage râpé

Petits gâteaux au fromage râpé

Idéal pour accompagner une soupe de concombre avec une concassée de tomates.

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Tarte Bourdaloue aux poires et amandes

Tarte Bourdaloue aux poires et amandes

Une recette traditionnelle et gourmande.

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Jarret de porc et écrasée de brocolis et pommes de terre

Jarret de porc et écrasée de brocolis et pommes de terre

Petit jambonneau cuit au four dans une gelée au madère et sa purée au brocolis

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Taboulé aux rillettes de saumon et hareng

Taboulé aux rillettes de saumon et hareng

Version froide pour ces rillettes saumon et hareng de Belle île en Mer, un taboulé qui annonce les beaux jours !

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Flan de carottes aux rillettes de saumon et hareng

Flan de carottes aux rillettes de saumon et hareng

Recettes réalisées avec les rillettes de saumon et de hareng du Comptoir de Belle île en Mer.

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Cake à la betterave et à la crème fouettée au chèvre

Cake à la betterave et à la crème fouettée au chèvre

A l'occasion de Pâques, des petits nids en entrée.

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