Maître Crêpier
Bertrand Denis, Maître Crêpier et fondateur de l’École Maître Crêpier en Bretagne (www.ecole-maitre-crepier.fr)
Les bonnes recettes de Maître Crêpier
Kouign aux fruits rouges
Un délicieux dessert rapide et facile à préparer, avec une pâte savoureuse et des fruits rouges.
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Recette de la pâte de blé noir
La recette originale de la pâte de blé noir, utilisée pour réaliser les galettes (crêpes salées).
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Recette de la pâte de froment
Réalisez vous-même de délicieuses crêpes avec cette recette authentique, détaillée par un Maître Crêpier.
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Cornettes de sarrasin et trilogie de mousse de légumes
Une recette apéritive très originale et savoureuse, partant d'une base de galettes et l’accommodant avec des mousses de légumes.
Voir cette recetteQuiz du terroir : testez vos connaissances
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