Maître Crêpier

Bertrand Denis, Maître Crêpier et fondateur de l’École Maître Crêpier en Bretagne (www.ecole-maitre-crepier.fr)

Fourchette

Les bonnes recettes de Maître Crêpier


Kouign aux fruits rouges

Kouign aux fruits rouges

Un délicieux dessert rapide et facile à préparer, avec une pâte savoureuse et des fruits rouges.

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Recette de la pâte de blé noir

Recette de la pâte de blé noir

La recette originale de la pâte de blé noir, utilisée pour réaliser les galettes (crêpes salées).

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Recette de la pâte de froment

Recette de la pâte de froment

Réalisez vous-même de délicieuses crêpes avec cette recette authentique, détaillée par un Maître Crêpier.

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Cornettes de sarrasin et trilogie de mousse de légumes

Cornettes de sarrasin et trilogie de mousse de légumes

Une recette apéritive très originale et savoureuse, partant d'une base de galettes et l’accommodant avec des mousses de légumes.

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