Tourte au chou-fleur et bacon
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Accompagnez d'une salade verte.
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 1 chou-fleur
- quelques tranches de bacon
- 1 petite brique de lait gloria
- 1 oeuf - et 1 autre pour la dorure
- sel, poivre
Préparation
1
Épluchez, lavez les bouquets et faites-les cuire à la vapeur dans un plat au micro-ondes une dizaine de minutes.
2
Étalez ensuite une pâte feuilletée dans un moule à manqué et piquez-la à la fourchette.
3
Déposez sur le dessus les bouquets de chou-fleur les uns à côté des autres sur la pâte.
4
Recouvrez le chou-fleur de tranches de bacon.
5
Dans un bol, mélangez le lait Gloria avec un oeuf. Ajoutez du sel et du poivre. Versez cette préparation sur le bacon.
6
Préchauffez le four à 200°C.
7
Recouvrez l'ensemble avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez bien les bords après les avoir humidifiés et amusez-vous à décorer le dessus. Avec les chutes de pâte, j'ai découpé des petits motifs avec des emporte-pièces.
8
Enfournez 30 minutes en surveillant régulièrement la cuisson.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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