Tatin de tomates cerises

Entrée Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn

Recette pour 4 délicieuses tartelettes.

Recette proposée par : Blog LES RECETTES DU MAS DU LOUP

Ingrédients

1 pâte feuilletée
400 g de tomates cerises
sucre
beurre

vinaigre balsamique
thym
sel, poivre

Préparation

1 Faites revenir les tomates dans du beurre, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre. Salez et poivrez légèrement.

2 Secouez la poêle pour mélanger les ingrédients sans abimer les tomates et laissez confire doucement 1/4 d'heure.

3 Découpez dans la pâte feuilletée des ronds de la taille des moules. Beurrez les moules, mettez les tomates cerises confites, parsemez de thym et recouvrez de la pâte. Laissez cuire au four à thermostat 6 pendant 15 à 20 minutes.

4 À la sortie du fou, laissez reposer avant de démouler dans une jolie assiette.