Tarte verte au thermomix

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Pour la pâte, mettez toutes les chances de votre côté en utilisant du beurre froid et de l'eau à température ambiante. Cette pâte ne demande pas de temps de repos. Elle est prête à être étalée.

Recette proposée par : Le Bonheur commence en Cuisine

Ingrédients

pour la pâte :
150 g de farine
50 g de beurre
65 g d'eau
1 pincée de sel
pour la garniture :

les fanes d'une botte de radis + les feuilles d'une botte de bette
2 tomates
100 g de gruyère - facultatif
1 barquette de feta

Préparation

1 Pesez tout d'abord la farine et le beurre dans le bol du Thermomix et faites 3 secondes de turbo (ainsi, la farine et le beurre sont parfaitement mélangés).

2 Ajoutez alors l'eau et programmez 1 minute en "épi" et voilà une pâte à tarte naturellement légère !

3 Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

4 Faites tomber les feuilles dans un wok avec un peu de sel ou dans le varoma du Thermomix à la vapeur.

5 Mixez les feuilles avec la feta quelques secondes, vitesse 4 pour garder des morceaux. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

6 Foncez le moule à tarte Flexipan avec la pâte.

7 Versez le mélange, décorez de belles rondelles de tomate, daupoudrez de gruyère râpé et faites cuire 30 minutes.

8 Attendez 15 minutes avant de démouler et dégustez avec une salade.