Sauce archiduc
Accompagnement
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Pour accompagner du poulet, une sauce classique et savoureuse.
Ingrédients
- 500 g de champignons de Paris
- 25 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de cognac
- persil
- ciboulette
- poivre du moulin
- sel
Préparation
1
Coupez les champignons de Paris en lamelles.
2
Dans une poêle, faites fondre le beurre et laissez revenir les champignons jusqu'a évaporation de l'eau. Salez, poivrez, ajoutez le cognac et faites flamber en dehors de la hotte.
3
Ajoutez la crème et faites reduire à feu doux tout en mélangeant, ajoutez du persil et de la ciboulette ciselé. Servez bien chaud !
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
