Salade aux pousses de bambou, avocat et pomme

recette - Salade aux pousses de bambou, avocat et pomme
Entrée Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Une salade toute en fraîcheur !

Ingrédients

  • 1 bocal de pousses de bambou
  • 1 avocat
  • 1 pomme
  • 1 jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de demi de curry
  • persil
  • ciboulette

Préparation

1 Égouttez et rincez les pousses de bambou.
2 Pelez les avocats et les pommes et coupez-les en lamelles ou en petits dés.
3 Préparez la vinaigrette avec la crème, la moutarde, le citron, l'huile d'olive et le curry. Mélangez-la à la salade.
4 Hachez les herbes et servez la salade bien fraîche, parsemée des herbes finement ciselées.
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