Salade aux pousses de bambou, avocat et pomme
Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Une salade toute en fraîcheur !
Ingrédients
- 1 bocal de pousses de bambou
- 1 avocat
- 1 pomme
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de demi de curry
- persil
- ciboulette
Préparation
1
Égouttez et rincez les pousses de bambou.
2
Pelez les avocats et les pommes et coupez-les en lamelles ou en petits dés.
3
Préparez la vinaigrette avec la crème, la moutarde, le citron, l'huile d'olive et le curry. Mélangez-la à la salade.
4
Hachez les herbes et servez la salade bien fraîche, parsemée des herbes finement ciselées.
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lesbonsrestaurants
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