Petits sablés à l'amande
Dessert
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Idéal pour le café du matin ou à 16h avec le thé.
Se conservent très bien dans une boîte hermétique.
Facile à réaliser avec les enfants.
Recette proposée par : Zoreole
Ingrédients
- 100 gr de beurre salé
- 50 gr de sucre
- 120 gr de farine
- 50 gr de poudre d'amande
- 2 jaunes d'oeufs
- 0,5 sachet de levure chimique
Préparation
1
Couper le beurre grossièrement et mettre dans un récipient (idéalement sortir le beurre à l'avance pour qu'il ramollisse, c'est plus facile à travailler).
2
Ajouter le sucre et les jaunes d'œufs et bien remuer.
3
Rajouter la farine, la poudre d'amande et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une boule.
4
Vous pouvez travailler la pâte à la main c'est plus facile.
5
Sur une surface propre et plane, mettre un peu de farine et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
6
Si cela colle un peu, remettre un peu de farine sur la pâte.
7
Obtenir une pâte d'une hauteur de 2 cm.
8
Avec un emporte pièce de votre choix, découpez la pâte.
9
Beurrez et farinez une plaque sur laquelle vous déposerez les sablés.
10
Mettre au four 10 min à 180°. Les sablés doivent juste dorés pour rester moelleux.
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