Mousse au chocolat
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 3 h
Repos : 3 h
Une mousse au chocolat avec surtout des blancs d'œufs. Une texture parfaite, je pensais que sans les jaunes, ce serait moins bon.... Pourtant la mousse est aussi délicieuse.
Ingrédients
- 175 g de chocolat pâtissier
- 1 oeuf entier
- 3 blancs d'oeufs
- 20 g de sucre
- 8 cl de lait demi-écrémé
Préparation
1
Battre les oeufs en neige avec une pincée de sel.
2
Quand ils sont bien fermes, ajouter le sucre, verser un quart des blancs dans le chocolat en mélangeant franchement, et incorporer délicatement le reste des blancs.
3
Verser dans des ramequins, réservez au frais 3 ou 4 h pour un bon résultat.
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Proposé par
Christine
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