Minis muffins salés
Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 12 personnes
Préparation : 25 mn
Repos : 2 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 2 mn
Cuisson : 25 mn
Pour un apéro, c'est divin.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 50 g d'olives vertes
- 60 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de lait
- 5 tomates confites
- 25 cl de vin blanc
- sel
- poivre
- 1 pincée de piment d'espelette
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Tamiser la farine et la levure dans un saladier (j'ai utilisé mon robot), ajouter les œufs, l'huile, le vin blanc, le lait.
2
Mélanger puis incorporer le gruyère râpé, les olives , les tomates. Saler, poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette. Beurrer les caissettes à muffins (si besoin). Verser la préparation. Enfourner pendant environ 20 à 25 minutes.
3
Vous pouvez les préparer la veille et les passer au four quelques minutes avant l'apéro.
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Proposé par
Syssie
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