Feuilleté de saumon et sa julienne de légumes

Plat Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Cette recette est particulièrement bonne accompagnée d'une salade !

Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 grand filet de saumon
1 sachet de julienne de légumes
1 brique de sauce hollandaise
quelques noisettes de beurre
sel
poivre

Préparation

1 Dans une poêle, faites revenir la julienne de légumes avec les noisettes de beurre. Salez, poivrez. Laissez cuire à feu doux une vingtaine de minutes.

2 Cinq minutes avant la fin de cuisson, ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce et remuez.

Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

4 Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à four, posez-y le filet de saumon (sans la peau), puis recouvrez avec la julienne refroidie.

5 Enveloppez délicatement le tout avec la pâte et retournez l'ensemble.Laissez place à votre imagination en décorant la pâte feuilletée et en réalisant des stries.

6 Enfournez l'ensemble 10 minutes selon la puissance de votre four et servez chaud avec le restant de sauce.