Crémière de légumes

recette - Crémière de légumes
Plat Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Quelques légumes nouveaux....un peu de crème.....Il n'en faut pas plus pour réaliser un plat savoureux !

Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 1 navet
  • 10 radis
  • 4 carottes
  • 1 brocolis
  • 100 g de beurre
  • 150 g de crème
  • ciboulette
  • estragon
  • 0,5 citron
  • sel
  • poivre

Préparation

1 Pelez, lavez et coupez les pommes de terre, le navet, les carottes. Nettoyez et lavez les radis et le brocolis.
2 J'ai utilisé mon cuit vapeur afin de cuire mes légumes. J'ai réparti équitablement les légumes en haut et en bas de mon cuit-vapeur en fonction des légumes. En bas, j'ai mis les carottes et les navets qui sont plus longs à cuire. En haut, j'ai mis les pommes de terre et le brocolis.
3 Laissez les radis de côté! Vous les intégrerez plus tard! Et laissez cuire 20 minutes.
4 Au bout de ce temps, mettez tous les légumes dans une poêle avec 50g de beurre. N'oubliez pas les radis! Faites revenir tous ces légumes à feu doux tout en remuant délicatement pendant 5 minutes.
5 Ajoutez alors le reste du beurre, la crème et le jus de citron. Salez et poivrez. C'est prêt!
6 Mettez vos légumes dans un plat et saupoudrez-les de ciboulette. Finissez la décoration avec un petit bouquet d'estragon! Bon appétit!
Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

D'autres recettes du terroir à découvrir

Proposé par

Imgp9583_1_

lesbonsrestaurants

Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.

Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"

Consulter son profil et ses recettes

Rangements pratiques

50 quiz du terroir

Livrets recettes

 

 
 
Facebook Pinterest

POPUP

Connexion iTerroir

J'ai oublié mon mot de passe
Je n'ai pas reçu les instructions de confirmation de mon adresse email

Je crée mon compte iTerroir

Informations de connexion à iTerroir

Ce site utilise des cookies afin de vous offrir le meilleur service. En poursuivant votre navigation sur le site, vous acceptez leur utilisation