Crèmes brûlées au caramel
Repos : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 25 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre semoule
- 2 cs de caramel
- sucre roux - ou sucre glace
Préparation
Mélangez la crème liquide avec le lait dans un saladier.
Ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre et le caramel. Battez bien le tout.
Mettez dans des ramequins et laissez reposer 30 minutes.
Faites ensuite cuire vos crèmes brûlées au four, dans un bain-marie d'1 cm d'eau frémissante, à 160°C (th.5-6), 25 à 30 minutes.
A la sortie du four, laissez tiédir et réservez au réfrigérateur.
Juste avant de servir, saupoudrez de sucre roux ou de sucre glace et dorez au chalumeau.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
nadou
D'autres recettes que vous trouverez sur
ou un seul clic sur>http://nadou.blogduvillage.com
en allant dans mes recettes
les articles vous attendent
merçi de vos visites et bonne cusine à tous
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
Savez-vous, Nadou, que la crème brûlée fait partie des desserts préférés des Français ? Votre recette mérite d'être testée, elle a l'air facile à faire et le temps de cuisson n'est pas trop long. C'est l'idéal pour un dimanche midi ;-)