Clafoutis aux tomates cerises

recette - Clafoutis aux tomates cerises
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Entrée Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Vous pouvez servir dans les petits poêlons ou bien démouler le clafoutis et présentez-le sur une assiette. Accompagnez cette entrée de quelques feuilles de salade et de tomates cerises pour la décoration. C'est délicieux! Il n'y a pas plus simple à faire et pourtant, la saveur de ce plat est unique !

Ingrédients

  • 250 g de tomates cerises
  • 75 g de gruyère - râpé
  • 40 g de farine - ou de maïzena
  • 2 oeufs
  • beurre
  • 100 ml de lait
  • 100 ml de crème liquide
  • persil
  • sel
  • poivre

Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6-7.
2 Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers, la farine, le lait et la crème. Salez et poivrez. Ajoutez ensuite le gruyère râpé et le persil haché.
3 Beurrez des petits plats à gratin ou un grand plat.
4 Versez-y le mélange et disposez de façon régulière les tomates cerises préalablement lavées et essuyées, en les enfonçant délicatement dans la préparation.
5 Enfournez environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit cuit et doré.
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La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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