Cake à l'ail des ours

Entrée Facile

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

C'est la période de l'ail des ours que l'on trouve à l'état sauvage dans la nature, dans les bois. On le cuisine comme de l'ail cultivé dans nos jardins. Je l'ai utilisé pour faire un cake parfumé à déguster avec une salade verte.

Ingrédients

250 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile
10 cl de crème fraîche liquide
250 g de fromage râpé
200 g de lardons fumés

4 oeufs
1 bouquet d'ail des ours - ou 2 gousses d'ail
10 olives noires
5 pétales de tomates séchées

Préparation

Faire préchauffer votre four à 180°C (th.6).

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter l'huile d'olive et la crème, battre encore.

Mélanger l'ail des ours émincé fin (mais pas en purée), le fromage et les lardons à la préparation.

4 Ajouter la levure à la farine, et incorporer dans la préparation aux oeufs.

Couper les tomates et les olives, mélanger encore pendant quelques minutes.

6 Mettre dans un moule à cake et enfourner pour 45 mn.

J'ai coupé des dés de cake, du fromage de chèvre frais et des lamelles de saumon, piqué le tout sur des pics en bois et servi en apéro.

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Proposé par

victoryne

je suis retraitée . j'aime cuisiner pour mes proches et amis. Des recettes simples, et d'autres adaptées pour diabétiques dont je fais partie. venez me faire un petit coucou sur mon blog Victorine en cuisine. A bientôt

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