Saucisses aux cocos de Paimpol

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Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Les fameux cocos, ici cuisinés avec des saucisses.

Ingrédients

4 saucisses
500 g de cocos
4 carottes
4 pommes de terre
4 poireaux
1 verre de vin blanc sec
1 cube de bouillon de volaille

1 litre d'eau
herbes aromatiques du jardin
2 oignons
1 échalote
ail
poivre

Préparation

1 Épluchez, lavez, puis coupez les légumes en morceaux.

2 Remplissez d'eau une cocotte. Mettez-y le cube, le vin blanc, les herbes aromatiques ciselées, l'ail moulu, l'échalote émincée, les oignons coupés en morceaux et les légumes. Poivrez à votre goût.

3 Faites cuire le tout en autocuiseur durant 15 petites minutes (ou 30 minutes si vous n'avez pas de cocotte). Servez bien chaud.

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