Gâteau de pommes de terre

Plat Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 1 h

Le gâteau de pommes de terre est un plat qui ressemble à un gratin. Il peut se réaliser de différentes manières...toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
2 oeufs
100 g de parmesan
fromage à croque monsieur
1 gousse d'ail
persil
huile d'olive
chapelure
sel
poivre
muscade
4 tranches de jambon
100 g de bacon
10 cl de crème
beurre

Préparation

1 Pelez, lavez, coupez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau (1/2 heure environ). Égouttez-les et passez-les au presse purée. Ajoutez-y 2 oeufs, la crème, un morceau de beurre. Salez, poivrez et ajoutez-y une pointe de muscade.

2 Pelez, lavez l'ail. Lavez le persil. Hachez ail et persil et ajoutez ce mélange dans la purée.

3 Enfin, incorporez la moitié du parmesan dans la purée. Mélangez soigneusement.

4 Pendant ce temps faites revenir le bacon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

5 Beurrez un plat à gratin et chemisez-le de chapelure, même sur les côtés. Étalez-y la moitié de la purée. Recouvrez de fromage à croque monsieur.

6 Coupez le jambon en lanières et déposez-le sur le fromage. Finissez par les tranches de bacon.

7 Étalez le reste de la purée. Saupoudrez de chapelure et du reste du parmesan. Finissez par quelques noisettes de beurre.

8 Il n'y a plus qu'à se mettre à table! Bon appétit!