Escalopes de veau avec épinards gratinés
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 2 escalopes de veau
- 300 gr d'épinards
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de beurre
- gruyère râpé
- noix de muscade
- sel
- poivre du moulin
Préparation
Faire cuire les escalopes de veau dans une poêle avec une noix de beurre pendant quelques minutes. Saler et poivrer.
Dans une casserole, faire cuire les épinards dans un fond d'eau, les égoutter puis faire revenir l'échalote émincée avec une noix de beurre, ajouter les épinards, saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
Déposer les escalopes dans un plat pour le four avec la sauce de cuisson. Mettre les épinards par dessus et du gruyère râpé. Passer 10 minutes sous le grill. Servir avec des pâtes.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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