Produits Tripiers
Ils ont des qualités nutritionnelles hors pair, des goûts inimitables, des saveurs variées...
Redécouvrez les Produits Tripiers
Les bonnes recettes de Produits Tripiers
Rognons de veau aux petits pois, carottes et orange
Pour une cuisson plus rapide, veillez à séparer les alvéoles des rognons de veau et surtout, à les garder rosés.
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Salade du sapeur au gras-double
Le gras-double n’est pas doublement gras. Il est au contraire peu calorique et peut être remplacé par des tripes cuisinées à la mode de Caen par exemple.
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Salade tiède au foie de veau laqué au miel
Avec son foie de veau laqué, cette petite salade risque fort de faire effet !
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Saltimboccas d’onglet de bœuf au speck, sauce à l’échalote
Le mets typiquement italien est ici décliné en remplaçant la viande de veau par de l'onglet de boeuf. A tester !
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Tacos à la langue de boeuf, salsa mexicana
Pour réaliser cette recette plus rapidement, vous pouvez utiliser un autocuiseur pour diviser le temps de cuisson par deux !
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Wok d’oreilles de porc aux légumes croquants
Et si vous goûtiez aux oreilles de porc ? Cuisinées dans un wok et de cette manière, vous allez forcément apprécier !
Voir cette recetteQuiz du terroir : testez vos connaissances
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Vous aimez la cuisine du terroir et ses produits. Mais les connaissez-vous bien ? |
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Vous aimez la cuisine, les bons produits, le terroir ?
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