Tatins de magrets aux poires et roquefort Société Crème
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 paquet de tranches de magrets fumés
- 1 poire bien mûre
- 2 Société Crème
- poivre
Préparation
Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
Posez 4 paquets de 5 tranches de magrets sur cette feuille, n'enlevez pas le gras des magrets.
Déposez 3 lamelles de poire par-dessus, puis assaisonnez avec un tour de moulin à poivre.
Avec un cercle à pâtisserie (ou une tasse si vous n'avez pas de cercle), découpez 4 cercles dans votre pâte feuilletée. Sur chaque cercle, tartinez une moitié de Société Crème.
Terminez les tatins en retournant les cercles de pâte dessus : le côté fromage contre la poire.
Placez au four, préalablement chauffé à 180° pendant 15 minutes.
Retournez doucement et servez 2 tatins par personne, avec une salade en accompagnement.
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