Tartelettes aux filets de sardines et tapenade
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 boîtes de filets de sardines à l’huile d’olive
- 400 g de tomates cerises
- tapenade - noire ou verte
- thym ou origan
- sel
- poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 200°C (th.7).
Déposez des disques de pâte feuilletée au fond de vos moules et piquez-les à l'aide d'une fourchette.
Badigeonnez-les de tapenade et recouvrez-les de tomates cerise coupées en deux.
Placez harmonieusement les filets de sardines sur le dessus.
Saupoudrez de thym ou d’origan et versez sur chaque tartelette un filet d'huile d’olive récupérée dans l’une des boîtes de filets de sardines.
Assaisonnez et enfournez pour 20 à 30 minutes.
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La Pointe de Penmarc'h
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